精準幫扶 助力企業高質量發展---撫順市市場監管局走進企業開展助企幫扶活動
中國品牌與防偽雜志/中國品牌質量網訊 (本刊通訊員 撫順市市場監督管理局 李楠 ) 撫順市市場監管局以行風建設為統領，以行風強服務促提升，10月9日至10日，聘請有關專家，共同走進企業5家，就企業流程、檢驗標準、規范提升等問題開展精準幫扶指導。
精準幫扶解決流程改進困擾。市市場監管局和有關專家對順城區1家肉制品生產企業延續許可遇到的功能布局和工藝流程等困擾進行了幫扶指導。該企業執行的《食品安全國家標準 熟肉制品生產衛生規范》(GB 19303-2023)已于2024年9月6日實施。新的規范做出了許多調整，專家從廠區環境、廠房凈高、物料運輸通道、倉庫設置、供水設施、空氣凈化和個人衛生等方面對企業進行了詳細指導，要求企業結合實際按照標準要求完善生產衛生條件。該企業《食品生產許可證》于2025年6月到期，屆時換證需要按照新的《肉制品生產許可審查細則(2023版)》實施現場審核。專家從企業功能布局、工藝流程和生產作業區的劃分、更衣室的設置等方面入手，對企業進行了細致的指導，要求企業按照細則規范并保持許可條件，有與新細則不符的方面進行改造完善，避免在辦理延續、變更等許可業務時出現問題。
精準幫扶提升檢驗標準。市市場監管局和有關專家對我市2家今年以來多批次抽檢不合格食品生產企業進行了幫扶指導。新撫區1家調味品生產企業生產的產品“XX醬油”出現3批次不合格，不合格項目為全氮(以氮計)。專家從企業進貨查驗管理、化驗員檢驗技術培訓、食品添加劑管理、出廠檢驗及記錄制度管理、化驗室及檢驗設備管理等方面入手，對企業進行了指導。同時建議企業修改了產品標準，由GB/T 18186-2000(釀造醬油)變更為GB2717(醬油)。望花區1家山菜生產企業生產的產品“水煮野山珍”和“水煮刺嫩芽”出現2批次不合格，不合格項目為二氧化硫殘留量。專家從企業食品添加劑管理、生產環境、車間(下水是否有水封處理)管理、管道容器的CIP清洗消毒設施、投料記錄、出廠檢驗及記錄制度管理和原料、產品出廠檢驗等入手，對企業進行了指導。有效解決了困擾上述2家企業的難題。
精準幫扶助力規范改造。市市場監管局和有關專家對順城區和望花區的2家白酒小作坊進行了現場指導。從明示公示、原輔料管理、生產加工場所管理、生產設備設施、落實主體責任、產品檢驗、標簽標識管理、檔案管理等八個方面進行規范，重點強調了接酒間、鍋爐和發酵窖池的管理，對白酒小作坊的提升改造提出了中肯意見。
