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　　中國品牌與防偽雜志/中國品牌質量網訊    1月16日，廣州市市場監管局、市商務局、市文化廣電旅游局聯合舉辦第二屆“食在廣州”品牌發布會活動。記者從發布會現場獲悉，白天鵝賓館的玉堂春暖餐廳、廣州瑰麗酒店的廣御軒等52家餐廳獲評第二批“食在廣州”評價認證的星級餐廳;廣東燕塘乳業股份有限公司、廣州酒家集團利口福食品有限公司等9家食品生產企業的28個產品獲評第二批“食在廣州”品牌食品;廣州市廣百股份有限公司廣百北京路店、廣州市錢大媽生鮮食品連鎖有限公司天河華景分店等6家食品銷售單位獲評“食在廣州”品牌名店。

　　本次活動，邀請了駐穗領事館官員代表、行業專家、知名餐飲企業代表，并在現場設置美食品鑒區，讓參會嘉賓親身體驗“食在廣州”的魅力，深入交流和分享廣州飲食文化、品牌建設、食品安全、創新發展，為廣州食品產業高質量發展融入國際化、專業化的活力。

　　據悉，“食在廣州”品牌建設旨在全面提升廣州食品服務品質，打造群眾識別度高、代表廣州飲食文化的品牌。2023年，廣州市首次推出“食在廣州”城市品牌，并于2024年1月份發布了第一批“食在廣州”星級餐廳、品牌食品榜單，受到社會各界廣泛關注和支持。一年來，入榜的星級餐廳嚴格按照評價認證標準，保持了高質量的菜品和服務，贏得廣大消費者的認可。第二屆“食在廣州”品牌，主要有三個特點：

　　品牌拓展。品牌發布創新引入“食在廣州”品牌推薦官——數字人“蔥妹”，以更加生動、互動的方式，展示廣州美食的魅力，讓“食在廣州”的品牌故事更加鮮活。此外，在品牌拓展方面，專門增設食品銷售類賽道，針對消費者評價、食品安全管理、社會責任、品牌建設、創新引領等5個方面進行綜合評價，推出一批“食在廣州”品牌名店;食品生產方面，新推出“食在廣州”認證的乳制品、罐頭、飲料等3款產品，讓消費者有更多元化的選擇。

　　服務升級。2024年，通過開展培訓、上門指導，幫助企業不斷提升管理水平，全年組織開展11期“食在廣州”評價認證專題培訓，其中餐飲環節就組織了9場培訓，從培養、培育、培訓等方面為食品行業提供優質服務。同時，在品牌推廣上，在“廣州市場監管”公眾號設置“食在廣州”專欄方便市民群眾查閱相關榜單。此外，“食在廣州”的品牌推廣已走進了地鐵公交、廣州塔、長隆樂園，白云國際機場、廣交會場館。

　　品質提升。品牌評選更加注重消費者評價的廣泛性和客觀性，如評分標準中，市場反饋和消費者綜合評價部分占總分的60%，綜合“訂餐、導航、旅游、社交媒體”等4大類8個平臺近一年的消費者評價數據，以及12315消費投訴舉報熱線數據，在全面細致分析的基礎上，對應設定“菜品品質、用餐環境、服務質量”等4大類13小項指標，力求每一家餐廳都形成一份個性化的“體檢報告”，讓評價結果更加貼近社會需求，更加符合消費者的期望。

　　“就拿入選第二屆‘食在廣州’星級餐廳來說，各式餐品都應當現場加工制作，如果使用即食食品或即熱預包裝食品，就要標示具體的品名和生產企業;茶位費在明碼標價的基礎上，明確了提供茶葉、熱水和沖茶服務來收取茶位費的合理性……”廣州市市場監管局有關負責人表示，開展“食在廣州”評價認證工作的目的，就是進一步推動餐飲單位更加注重細節和品質，比如從茶葉包裝到餐品標識、從食品安全到服務質量，讓市民和游客更安心、更舒心享受廣州美食和優質服務。

　　據介紹，廣州市將積極推進“食在廣州”品牌建設，推動打造國際品牌美食聚集區，全面提升廣州食品服務品質，全力推動食品產業高水平統籌發展和安全走在前列。

　　附：第二批“食在廣州”星級餐廳、品牌食品、品牌名店名單
 

第二批“食在廣州”星級餐廳、品牌食品、品牌名店名單

 
一、第二批“食在廣州”星級餐廳名單
 

• “食在廣州”品牌名店名單