公眾留言：關(guān)于食品生產(chǎn)行為違法判定問題留言日期：2021-04-26
**轄區(qū)內(nèi)企業(yè)A公司，備案了食品企業(yè)標準，A公司委托三個企業(yè)進行分步驟生產(chǎn)，一個是對食品原料進行超微細化的B公司，一個是對超微細化后的食品原料進行輻照滅菌的C公司，一個是對超微細化滅菌后的食品原料進行固體飲料（預(yù)包裝食品）加工包裝的D公司。現(xiàn)已查明，B公司及C公司均未取得食品生產(chǎn)許可證，同時A公司備案的企業(yè)標準，沒有明示采用C公司的輻照滅菌工藝流程，B、C公司均在省外，產(chǎn)品標示D公司的生產(chǎn)SC許可證。產(chǎn)品未標示輻照食品。
**本批次食品，A公司的銷售額為120萬元，A公司支付給B公司的加工費用為5萬元，支付給D公司的加工費用為10萬元。D公司支付給C公司的加工費用為5000元。
**請問對A公司的委托生產(chǎn)行為如何處罰，產(chǎn)品是否召回？
感謝感謝！
回復(fù)部門: 執(zhí)法稽查局回復(fù)時間：2021-04-29
1、A公司委托無食品生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)B、C生產(chǎn)加工食品，如果A也無食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證，建議ABC三家均按照《食品安全法》122條處理。 2、A公司未按照標準組織生產(chǎn)，C公司的輻照流程不符合備案的食品標準，A公司組織生產(chǎn)的食品不符合備案的食品安全標準，應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》第63條做召回處理。 3、在處理食品安全違法案件中，一般計算違法所得和貨值金額按照“全部收入說”計算，既不扣除成本。
