公眾留言問題：學校食堂采購的長豆角農殘超限量留言日期：2022-11-23
學校食堂采購的長豆角(5.4kg)農殘超限量，學校食堂提供了進銷貨臺賬，長豆角產地證明，辦案人員想依據《食品安全法》第136條免于處罰。這種情形能免于處罰嗎？136條免責的適用范圍有哪些。
回復部門: 執法稽查局回復時間：2022-11-25
答：《食品安全法》第一百三十六條規定“食品經營者履行了本法規定的進貨查驗等義務，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源的，可以免予處罰，但應當依法沒收其不符合食品安全標準的食品；造成人身、財產或者其他損害的，依法承擔賠償責任。” 依據法律原文可知，“食品經營者可以免于被處罰”有三個要件：一是履行了本法規定的進貨查驗等義務；二是有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準；三是能如實說明其進貨來源的，以上缺一不可。法律表述是“可以免于處罰”，根據實際情形也可以不免于處罰；是否可以免于處罰，除了要具備必要的因素外，還應當根據實際情況進行判斷。
