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微生物不合格是否需要復驗？

發布時間：2023-06-22    來源：國家市場監督管理總局    瀏覽量：


微生物不合格是否需要復驗

留言日期：2022-08-24
初檢機構在檢出微生物不合格，初檢機構是否進行微生物復驗？如無需復驗，食品檢驗工作規范的通知又要求檢測機構在出現不合格或存疑時需進行復驗。麻煩幫忙解答，謝謝!


回復部門: 食品安全抽檢監測司

時間：2022-08-25
您好，根據《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 總則》（GB 4789.1-2016）規定，檢驗結果報告后,剩余樣品和同批產品不進行微生物項目的復檢。對微生物檢驗結果復驗,可通過對檢驗過程記錄的復核實現。
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