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食品篇
食品冷藏的概念是什么？
發布時間：2023-12-06 來源：
中國品牌質量網
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食品冷藏的概念是什么?
答：指將原料、半成品、成品置于冰點以上較低溫度下貯存的過程，冷藏環境溫度的范圍應在0℃～8℃。
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