“浦公英”丁邦超：City Walk，讓食品安全進萬家
中國品牌與防偽雜志/中國品牌質量網訊 (本刊通訊員 南京市浦口區市場監督管理局 蔣睿 ) 在南京市浦口區的大街小巷、社區菜場、公園學校……，總有一群穿藍馬甲的志愿者，他們排查風險、科普宣傳，身體力行守護大家“舌尖上的安全”。他們就是浦口區新時代文明實踐食品安全志愿者，大家也親切地稱呼他們為“浦公英”。
在江浦街道市場管理與服務科工作的丁邦超就是“浦公英”中的一員，他將居民的食品安全放在心上，反復排查食品安全風險點、給餐飲店主送上溫馨提醒、向居民“花式”科普宣講食品安全知識……有效防范風險，筑牢食品安全的防線。
成為“浦公英”之后，丁邦超開啟了頻繁的City Walk模式，菜市場、小商超和餐飲店成了他最常“光顧”的地方。一進門，丁邦超就笑著向店家打招呼：“你好，我是浦口區新時代文明實踐食品安全志愿者，來店里做一個檢查。”
核對店家的證照、查看店內的環境、檢查食品飲料的保質期……排查完畢，丁邦超還要遞給店鋪負責人一張宣傳單，告訴他們食品安全的重要性，耐心叮囑他們要重點關注食材原料、注意餐廚設施清潔衛生。巡查的過程中，丁邦超練就了一雙“鐵腳板”。巡查當天，丁邦超能走上萬步，夏日酷暑炎炎，冬季寒風凜冽，他的City Walk也沒有停止。在他看來，守護大家“舌尖上的安全”是件有意義的事。
近幾年，丁邦超患上了“職業病”。和親戚朋友去飯館吃飯，他總是下意識地去查看店家的證照細節、各項設施設備，自動開啟排查模式。他說：“已經成習慣了，走到哪里都要先排查隱患，守牢食品‘安全關’。”
健康證過期，是檢查中最常發現的問題。發現問題，丁邦超會立即找飯店負責人溝通，督促他們更新健康證，并詳細告知辦理證件的地點和各種手續。幾天后，他還會再到店里檢查一次，看到店員新辦理了健康證，才放下心來。溝通完健康證的話題，丁邦超還會補充一句：“之后不用等過期了再去辦健康證，在到期前一個月就可以辦理。”
“我的本職工作與志愿服務相輔相成，志愿服務做好了，工作就好干了;本職工作發揮了作用，志愿服務也更有成效。”丁邦超笑著解釋他擁有的“雙重身份”是如何彼此促進、相得益彰的。其實，丁邦超以前在城管部門，2019年才調到食品安全條口工作。剛開始接觸這份工作，他遇到的全是困難和阻礙，每一項工作都有知識盲點。為了掃除障礙，丁邦超跟著“前輩”學習、私下刻苦鉆研，把每一項工作的要點和細節都摸熟了。
與食安工作的碰撞，讓丁邦超認識到“民以食為天，食以安為先”的真正含義。2020年，丁邦超加入了“浦公英”的隊伍，正式成為了一名食品安全志愿者，2023年還獲得了浦口區“食安包保干部技能大比武”個人第一名。
一開始，大家對“浦公英”不熟悉，丁邦超收到的排斥比歡迎多。前幾次，他去不老村景區進行商鋪食品安全排查，結果店家根本不配合。“也能理解，他們怕檢查出問題，影響生意。”丁邦超不把“閉門羹”當回事，跑了好幾次，每次都笑著與店家溝通，讓對方明白食品安全排查工作的重要性。
不管收到的是冷遇還是歡迎，丁邦超跟商戶告別時，總會說：“祝你生意興隆啊!”三番五次的笑容加祝福，店家的心被他焐熱了，對他上門不再排斥。
有幾次，排查結束正好遇到游客進門，丁邦超就向游客展示他的排查結果。得知店內證照齊全、安全保障到位，游客立馬就消費了。因此，店家對丁邦超的態度變了，對食品安全問題也更加重視。
4年來，丁邦超組織、參加了上百場宣傳活動，用獨具特色的活動、有趣生動的宣講等方式，讓居民了解食品安全知識，樹立食品安全意識，并積極參與食品安全宣傳與監督工作。
讓居民停下腳步聆聽，并不是件容易事。為此，丁邦超針對不同年齡群體，“定制”了不同的宣傳模式，讓食品安全的理念和知識流淌進更多人的心間。
“學校附近的商店里都有哪些好吃的?”走進校園時，他增加課堂互動和趣味游戲，用學生喜歡吃的零食為話題，進行食品安全知識科普。踏入居民區，他與散步遛彎的老人拉家常，打親情牌，從養生的角度出發，進行食品安全的宣傳。為了增強宣傳的效果，丁邦超還向娛樂節目“偷師”，組織了不少令人耳目一新的食安科普活動。比如，他在不老村景區組織過食安科普活動——“浦公英歷險記”探索打卡活動，市民在游覽景區的過程中，可以按景區地圖與不同打卡點的志愿者進行食品安全問答互動，收集印章參與抽獎，在互動中增長了食安知識，有效激發了市民的參與熱情。
建設江浦先進個人、浦口區食品安全工作先進個人、江浦街道高質量發展先進個人、“寧食安”新時代食品安全文明志愿服務“最美志愿者”……它們是丁邦超獲得的榮譽稱號，也是他繼續前進的方向和動力。
像丁邦超這樣的“浦公英”還有很多，他們出現在浦口的大街小巷，在細微處發揮力量，共同筑起食品安全的一道道防線，守護居民“舌尖上的安全”。
