咨詢特色乳制品明細
留言日期：2021-04-16
請問《食品生產許可分類目錄》中的特色乳制品的明細是什么？企業如何申報特色乳制品的生產許可，需要依據什么標準？
回復部門: 食品生產安全監督管理司
時間：2021-04-20
留言收悉。根據《中?華?人?民?共?和?國?工?業?和?信?息?化?部 中華人民共和國國家發展和改革委員會公告》（工聯產業〔2009〕第48號）有關規定，地方特色乳制品是指：使用特種生鮮乳（如水牛乳、牦牛乳、羊乳、馬乳、驢乳、駱駝乳等）為原料加工制成的各種乳制品，或具有地方特點的乳制品（如奶皮子、奶豆腐、乳餅、乳扇等。《食品生產許可分類目錄》中的特色乳制品可按照上述地方特色乳制品分類申請特色乳制品生產許可。按照《食品安全法》有關規定，對地方特色食品，沒有食品安全國家標準的，可以執行食品安全地方標準或者執行經衛生行政部門備案的企業標準。 2021年4月20日
