食品出廠檢驗(yàn)
留言日期：2021-05-07
您好，我公司生產(chǎn)酸奶。我們出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目有大腸菌群，霉菌酵母，金黃色葡萄球菌，我們公司采用快速檢測(cè)方法出廠檢驗(yàn)。一般24小時(shí)出結(jié)果。然后定期送外檢，在進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)。請(qǐng)問我們用快速檢測(cè)方法是否可以。因?yàn)榘凑找?guī)范檢測(cè)辦法。霉菌酵母需要5天出結(jié)果。非常影響產(chǎn)品上市銷售。期待您的回復(fù)。謝謝
回復(fù)部門: 食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司
時(shí)間：2021-05-11
留言收悉。按照《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則（2010版）》有關(guān)規(guī)定，企業(yè)可以使用經(jīng)相關(guān)部門認(rèn)定的快速檢驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行檢驗(yàn)，但檢驗(yàn)結(jié)果呈陽性時(shí)，應(yīng)使用食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法進(jìn)行確認(rèn)。 2021年5月11日
