上海二季度食品抽檢合格率98.78%
2021年第二季度，上海市市場監管局根據食品安全抽檢監測年度計劃，對全市范圍內生產經營的29大類16470批次食品樣品進行了監督抽檢，檢驗項目合格的樣品16269批次，合格率為98.78%；不合格樣品201批次，不合格率為1.22%（不合格食品信息均已及時公開）。
大宗食品合格率保持基本穩定，其中食用油、油脂及其制品，調味品，乳制品，糧食加工品，肉制品等5類食品的合格率分別為100%，100%，100%，99.82%，99.55%，均高于總體合格率。
抽檢發現的主要問題有：微生物污染、農獸藥殘留超標、重金屬超標、質量指標不達標、超范圍超限量使用食品添加劑等。其中，薯類和膨化食品不合格2件，不合格率3.39%，炒貨食品及堅果制品不合格2件，不合格率1.64%，餐飲食品不合格176件，不合格率1.64%，不合格原因均為微生物指標不合格。
針對以上監督抽檢中發現的問題，各級市場監管部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險，并加強對生產經營企業的日常監管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。
